БАНКЕТ «BUSINESS»

Количество еды на одну персону                  1 075 гр.

Объём напитков на персону                          850 мл.

Общая стоимость на персону                    3 920 руб.

Холодные закуски

«Рыбные деликатесы» (1\60\25)

(форель слабосолёная, палтус холодного копчения, угорь в соусе "Унаги" подаётся на салатных листьях с лимоном и маслинами) 

«Мясной гурман» (1\30\25)

(Буженина в аджике,  ростбиф в зернистой горчице, рулет из курицы с черносливом)

«Сырный квартет» (1\40\10\10)

(«Грана Падано», «Пекорино Романо», «Провалоне», «Марцолино »,   виноград,  грецкие орехи, мёд)

"Овощная долина"(1\80\20)

 ( Черри-томаты "Кумато", Бакинские  огурцы, перец болгарский, редис,  зелень укропа, петрушки и базилика )

"Домашние разносолы"(1\60\15)

( помидорчики, огурчики, квашеная  капуста с клюквой, патиссоны соленые, черемша)

Салат

«Европейский» (1\150)

(сочетание кусочков ярко-зелёного авокадо, винограда и подкопченного куриного филе с пикантной заправкой на основе сливок, апельсинового соуса и красного вина)

"Итальянский" (1\150)

(листья рукколы, тигровые креветки в медово-горчичном соусе с томатами черри, кедровыми орешками и сыром "Грано-Подано")

Горячая закуска

Жульен из лесных грибов в сметанном соусе (1\75)

Горячие блюда (одно на выбор)

Филе черной трески с апельсинами  с соусом из свежих помидоров  и овощами "Гриль" (1\150\100)

Стейк из телячьей вырезки с вишневым соусом, шпинатом и кедровыми орешками (1\150\100)

Фрукты

Фруктово-ягодная композиция (1\100)

Десерт

Мини пирожное ручной работы ( 1\50)

Напитки

Кофе зерно "Cafe del Moro" (Италия) (1\100)

Сливки к кофе (1\20)

Чай "Julius Meinl" (Австрия) (1\200)

Минеральная вода " VITTEL" (1\330)

Сок J7 в ассортименте (1\200)

             В стоимость меню включены все расходы по доставке, прокату необходимого инвентаря, фуршетно-банкетных столов, стульев, посуды, скатертей текстиля, работу поваров, обслуживание официантами.

 *Цены включают НДС